Unser Menü im JuliVorspeisen €37 Gerne servieren wir Ihnen eine Vorspeisen-Variation zum Teilen für zwei Personen €37 €17 Mousse & Salat von der Tomate Basilikum | Bergamotte | Wassermelone | Haselnuss €17 €18 Tranchen vom Bio-Lachs Mango-Chili-Salat | Avocado | Zitrone | Zwiebeln „pickled" €18 €18 Tatar vom Weiderind Rotes Zwiebel-Confit | Senf-Crème | Roggen-Crumble €18 €11 / €16 Wildkräuter & Blattsalate Ziegenkäse | Rote-Bete-Sauerkirsch-Chutney | Honig-Senf-Vinaigrette €11 / €16 Hauptgänge €34 Fisch des Tages Safran-Orzotto | "Vichy"-Karotte & Erbse | Baby-Spinat | Bouillabaisse-Fond €34 €33 Rücken vom Duroc-Schwein Karotten-Ingwer-Crème | Pfifferlinge & Kräuterseitlinge | Teriyaki-Jus €33 €18 / €24 Ravioli mit Pinienkernen & Pesto Zitronen-Sauce | Zucchini & Tomate | Parmesan €18 / €24 €36 Rumpsteak „grain fed“ Kräutersalat | Jus | Café de Paris | Steakhouse-Fries €36 €19 / €24 Wiener Schnitzel vom Schwein Kartoffel-Gurken-Salat | Preiselbeeren €19 / €24 Desserts Aus unserer Patisserie €6 Petit Fours Drei Kleinigkeiten €6 €14.5 Quark-Parfait Aprikose | Minze | Pistazie €14.5 €6 Zweierlei hausgemachte Sorbets €6 €14.5 Kleine Käsevariation Feigensenf | Brot €14.5 Für Informationen bezüglich der Allergene sowie Tagesempfehlungen sprechen Sie uns bitte an.
