Unser Menü im November & DezemberVorspeisen €37 Gerne servieren wir Ihnen eine Vorspeisen-Variation zum Teilen für zwei Personen €37 €18 Tranchen vom Bio-Lachs Butternuss-Kürbis | Dill | Mandarine | Fenchel | Wasabi €18 €17 Salat von der gebackenen Süßkartoffel Apfel | Ziegenfrischkäse | Haselnuss | Kale €17 €18 Tatar vom Weiderind Rotes Zwiebel-Confit | Senf-Crème | Roggen-Crumble €18 €11 / €16 Wildkräuter & Blattsalate Ziegenkäse | Rote-Bete-Sauerkirsche-Chutney | Honig-Senf-Vinaigrette €11 / €16 Hauptgänge €34 Fisch des Tages Risotto vom Hokkaido-Kürbis | Baby – Spinat & Bimi | Krustentier-Safran-Schaum €34 €35 Rosa gegarter Hirschrücken Pastinake | Kräuterseitlinge | Servietten-Knödel | Preiselbeer-Jus €35 €18 / €24 Ravioli gefüllt mit Frischkäse & Kürbis Rotkraut-Schaum | Walnuss | Zitrone €18 / €24 €36 Rumpsteak „grain fed“ Kräutersalat | Jus | Café de Paris | Steakhouse-Fries €36 €19 / €24 Wiener Schnitzel vom Schwein Kartoffel-Gurken-Salat | Preiselbeeren €19 / €24 Desserts Aus unserer Patisserie €6 Petit Fours Drei Kleinigkeiten €6 €14.5 Sorbet vom Altländer Apfel Wermut-Schaum | Kardamom-Crumble | Baiser €14.5 €6 Zweierlei hausgemachte Sorbets €6 €14.5 Kleine Käsevariation Feigensenf | Brot €14.5 Für Informationen bezüglich der Allergene sowie Tagesempfehlungen sprechen Sie uns bitte an.
